Το καρύδι είναι ο βασιλιάς των ξηρών καρπών και κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στις ζωές των ανθρώπων λόγω της υπεροχής γεύσης του αλλά και της πληθώρας των ευεργετικών επιδράσεων που έχει στην υγεία του ανθρώπου.
Ατελείωτες μελέτες, αναρίθμητες συνταγές, χιλιάδες στρέμματα με δέντρα καρυδιού, το χαρακτηριστικό σχήμα του καρπού του και αρκετοί ακόμα λόγοι έχουν κάνει τον καρπό του καρυδιού να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις των καταναλωτών και να χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή για τον άνθρωπο.
Κάπου εδώ θα ανοίξουμε την συζήτηση για τον θησαυρό που κρύβει ο καρπός του καρυδιού , το λάδι του.
Για να γίνει η εξαγωγή του λαδιού απο τον καρπό, πιέζουμε τα καρύδια σε ειδικά πιεστήρια ( ψυχρή έκθλιψη ) απουσία θερμότητας και τα αποθηκεύουμε σε ερμητικά κλειστά, ανοξείδωτα, δοχεία μέχρι την εμφιάλωση.
Με αυτό τον τρόπο, διατηρώντας πάντα χαμηλά την θερμοκρασία, έχουμε την πιο αγνή μορφή του ελαίου με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και φυσικά την αυθεντική υπέροχη γεύση του.
Το βιολογικό έλαιο καρυδιού ψυχρής έκθλιψης Greece in a bottle αντιπροσωπεύει την ανώτατη μορφή ποιότητας που μπορούμε να συναντήσουμε στη φύση
Ωφέλη στην υγεία
Τα ωφέλη από την κατανάλωση καρυδιών στην υγεία του ανθρώπου έχουν αποδειχθεί από πληθώρα ερευνητικών μελετών.
Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά βοηθάει τον οργανισμό στη διατήρηση της χοληστερόλης στο αίμα , επιβραδύνει την απώλεια οστικής μάζας και βοηθάει το ανθρώπινο σώμα στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Έχει την υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών πολυφαινόλων απ’ όλα τα έλαια ξηρών καρπών κι αυτό κατατάσσει το έλαιο καρυδιού ως ένα απαραίτητο τρόφιμο για τον άνθρωπο.
Πως καταναλώνεται
Ένα βασικό χαρακτηριστικό του ελαίου καρυδιου ψυχρής έκθλιψης είναι ότι δεν αγαπάει τις υψηλές θερμοκρασίες.
Γι’ αυτον ακριβώς το λόγο θα πρέπει να καταναλώνεται ωμό.
Προτάσεις :
• Ψεκάστε με το βιολογικό έλαιο καρυδιού Greece in a bottle μια φρεσκοκομμένη πράσινη σαλάτα για να την απογειώσετε γευστικά αλλά και θρεπτικά.
• Προσθέστε το βιολογικό έλαιο καρυδιού Greece in a bottle σε μια ποικιλία τυριών για να εκτοξέυσετε την γεύση αλλά και το τελικό της άρωμα.
• Ψεκάστε το βιολογικό έλαιο καρυδιού Greece in a bottle στο αγαπημένο σας smoothie για να δώσετε γεύση και άρωμα με απόλυτο έλεγχο των θερμίδων. ( 1kcal / spray )